| 葱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 527克 | 葱香茄子热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于伐木工作21分钟消耗的热量...300 | |||||
葱香茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、青椒（一个）、小葱（两颗）、大蒜（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/1. 茄子去皮，切成滚刀形状，热锅加油，油热七八分放花椒，蒜片，爆香后倒茄子进去翻炒，炒至变色，放入青椒，加盐，十三香，然后倒入少量水，焖一会，尝味，最后放入葱，鸡精，炒两下起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、治胃癌等功效；可与鳗鱼、苦瓜、猪肉搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、降血糖等功效；可与苦瓜、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香茄子热量105 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠48.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾505 毫克