| 酥炸小黄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 359克 | 酥炸小黄花热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于开车528分钟消耗的热量...120 | |||||
酥炸小黄花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小黄花（500克）、花椒碎（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱姜碎（适量）、面粉（一汤匙）
1/3. 第一次上传没有把每一个步骤照下来，就说一下步骤吧：小黄花处理干净，放入干净的容器，放入适量盐、陈醋（多一些）、花椒碎、料酒适量、我喜欢放入黑胡椒碎（也可以不放）、葱姜碎适量，所有材料放入鱼中，搅拌均匀，静置至少30分钟入味。
2/3. 腌制好的鱼，加入一汤匙干面粉拌匀。
3/3. 热锅热油，一定等油冒烟时放入鱼，过程始终用大火炸制，翻面的时候一定等于可以挺直后才可以翻（就是用筷子夹住鱼头，整条鱼都是挺直的），不然会碎，翻面继续用大火炸！过程大约5分钟就可以了！
食材功效信息
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、降压、防衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸小黄花热量1055 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13.63 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠10317 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾725 毫克