| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于骑脚踏车588分钟消耗的热量...184 | |||||
红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、冰糖（两颗）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/8. 将五花肉洗净，把皮上的毛去干净，切成方块，备用。
2/8. 锅里烧开水，把肉块焯水，然后凉水冲两遍，沥干水。
3/8. 葱姜切片、花椒一颗、香叶一片、桂皮一块、冰糖两颗。
4/8. 不粘锅烧热，不放油，先把肉放进去干炒，炒出油。
5/8. 然后放入辅料和酱油翻炒稍微上色。
6/8. 加水漫过肉，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢炖。
7/8. 最后汤汁收干，变粘稠即可出锅食用。
8/8. 香喷喷的红烧肉就出锅啦，肥而不腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、紫菜、大蒜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克