| 茄汁猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1468克 | 茄汁猪脚热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡，相当于仰卧起坐344分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1000克）、西红柿（3个）、胡萝卜（一条）、青豆（100克）、番茄沙司（200毫升）、老姜片（5，6片）、白开水（0.75L）、盐（一小勺）
1/3. 将斩好的猪脚洗净，黄豆提前水发好，胡萝卜，西红柿切块备用，老姜去皮切片备用
2/3. 猪脚飞水，再用温水冲洗干净
3/3. 铁锅中坐油见热，放入姜片爆香，倒入西红柿稍翻炒，至番茄变软，再倒入番茄沙司炒香，将水倒入，划圈烧滚
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、健腰膝、养颜等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、润肠通便、清热生津等功效；可与黄鱼、茭白、西葫芦搭配；与海蟹、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、利尿、增加食欲等功效；可与西瓜、鳕鱼、香菇搭配；与白萝卜、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 茄汁猪脚热量2753 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠107 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾518 毫克