| 茄汁猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1468克 | 茄汁猪脚热量/卡路里2753千卡 | |||
 热量2753千卡，相当于摩托艇运动1101分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁猪脚的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1000克）、西红柿（3个）、胡萝卜（一条）、青豆（100克）、水发黄豆（300克）、番茄沙司（200毫升）、老姜片（5，6片）、白开水（0.75L）、盐（一小勺）、白糖（一大勺）
1/7. 将斩好的猪脚洗净，黄豆提前水发好，胡萝卜，西红柿切块备用，老姜去皮切片备用
2/7. 猪脚飞水，再用温水冲洗干净
3/7. 铁锅中坐油见热，放入姜片爆香，倒入西红柿稍翻炒，至番茄变软，再倒入番茄沙司炒香，将水倒入，划圈烧滚
4/7. 将煮好的番茄汁倒入砂锅，烧滚后再倒入刚冲洗干净的猪脚
5/7. 水发黄豆，盖上盖子，烧开后，关小火焖40分钟。或猪脚煮到你认为喜欢的软硬程度，我的这个是煮到筷子很顺利的戳下去
6/7. 再倒入胡萝卜，盐一小勺，糖一大勺，再盖上盖子焖烧20分钟
7/7. 最后倒上青豆，五分钟后关火
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、美容等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血脂、预防高血压等功效；可与蜂蜜、芥蓝、黄鱼搭配；与南瓜、香菇、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；可与莴笋、西瓜、鲈鱼搭配；与山楂、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁猪脚热量2753 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质30.2 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠107 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾518 毫克