| 奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 581克 | 奶油杯子蛋糕热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于打篮球165分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（软化）（2/3杯）、白糖（1.75杯）、鸡蛋（2个）、水（1.25杯）、面粉（2.75杯）、苦甜巧克力（30克）、盐（1/4 tsp）、泡打粉（2 tsp）、小苏打（1/2 tsp）、香草精（1 tsp）、filling：（适量）、糖粉（1/2杯）、鲜奶油（2杯）、香草精（1/2 tsp）
1/6. 烤箱预热180C
2/6. 糖和黄油中速打发后，分次加入鸡蛋搅拌均匀。
3/6. 加入水，融化的巧克力和一勺香草精，继续搅拌均匀。
4/6. 加入面粉、泡打粉、小苏打。盐，低速拌匀。
5/6. 搅拌好的面糊倒入模具中，烤20-25分钟，直到插入牙签不带出面糊。出炉后，冷却五分钟脱模。
6/6. 鲜奶油加入糖粉以及香草精打发，待蛋糕冷却后涂于顶部。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与基围虾、黄豆、苋菜搭配；与田鸡、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油杯子蛋糕热量1317 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质26.02 克
- 碳水化合物224.17 克
- 钠37556.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.57 毫克
- 钾279 毫克