| 彩虹沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜菇 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾仁 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 23千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 39千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 300克 | 彩虹沙拉热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于穿衣服92分钟消耗的热量...120 | |||||
彩虹沙拉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海鲜菇（30克）、虾仁（30克）、胡萝卜（30克）、黑木耳（30克）、黄椒（30克）、红椒（30克）、紫甘蓝（30克）、青椒（30克）、土豆（30克）、毛豆（30克）、盐0.5克（适量）、绿芥末0.5克（适量）、醯官醋15ML（适量）、六月鲜10ML（适量）、橄榄油20克（适量）
1/12. 新鲜明虾焯水,玻去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用
2/12. 将胡萝卜和土豆切小粒，放入平底盘中，再放上剥好的毛豆，盖上一层保鲜膜
3/12. 入微波炉转5分钟，取出晾凉备用
4/12. 将白菇和黑目耳在开水中焯熟
5/12. 捞出晾凉切成小丁备用
6/12. 找一大的平底盘，找出圆形模具，没有模具的话，可以挑战下徒手搭圆圈
7/12. 将所有的材料依次码入圆环中
8/12. 用勺子背按压紧实
9/12. 取一小碗，倒入六月鲜10ML
10/12. 加入醯官醋15ML,0.5克绿芥末，0.5克盐，朝一方向搅拌均匀
11/12. 最后加入橄榄油20克，搅拌均匀
12/12. 将调好的芥味醋汁淋在做好的沙拉环上，脱去模即可开吃拉
食材功效信息
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防便秘、抗癌等功效；与螃蟹、黄瓜、绿豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、帮助消化、通乳等功效；可与娃娃菜、海马、油菜搭配；与红枣、圣女果、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、利尿等功效；可与卷心菜、狗肉、蜂蜜搭配；与冬虫夏草、白萝卜、杏相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、贫血、预防便秘等功效；可与鱿鱼、春笋、猪血搭配；与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 彩虹沙拉热量185 千卡
- 脂肪19.04 克
- 蛋白质47.38 克
- 碳水化合物174.65 克
- 钠87 毫克
- 钙201 毫克
- 铁12.76 毫克
- 钾2252 毫克