| 蔓越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 139千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡，相当于滑翔飞行532分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越梅曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（90克）、糖粉（60克）、蛋液（20克）、蔓越梅（40克）、奶粉（5克）、盐（1克）
1/4. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋液搅拌均匀
2/4. 将蔓越梅切碎，倒入黄油搅拌均匀。最后倒入低筋粉、奶粉和盐搅拌成面糊
3/4. 面团分成两份，揉成宽三四厘米高两三厘米的长方体条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时（冷冻不是冷藏）。冷冻后拿出来切成八毫米左右片状，入烤箱150度烤20分钟
4/4. 这些材料我做的大概有50块儿左右
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与基围虾、紫菜、桂圆搭配；与红薯、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅曲奇热量1862 千卡
- 脂肪132.48 克
- 蛋白质46.45 克
- 碳水化合物332.11 克
- 钠10774.8 毫克
- 钙1948.8 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾2115 毫克