| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 626克 | 北海道吐司热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡，相当于跑步机529分钟消耗的热量...240 | |||||
北海道吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋面粉（30克）、奶粉（15克）、细砂糖（40克）、酵母（3克）、盐（3克）、蛋黄（一个）、牛奶（100克）、黄油（30克）、淡奶油（40克）、全蛋液（40克）
1/7. 除黄油所有材料混合，揉到不粘底，再加黄油，揉至完全阶段，打开呈拉不破的半透明薄膜状
2/7. 盖好保鲜膜，温暖处发酵至两倍大
3/7. 排气，分割3份，滚圆盖上保鲜膜醒20分钟
4/7. 排入模具，模子表面盖上湿毛巾，温暖处做最后发酵
5/7. 发至8分满时，表面刷全蛋液，入预热的烤箱进行烤制，烤8分钟表面结皮时，盖上锡纸直至出炉（为了防止上色过重），170度25分钟。（每个烤箱的温度和时间不同，自己调节）
6/7. 取面包注意烫手
7/7. 切片，可以吃了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善视力、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菠萝、橙、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 北海道吐司热量2115 千卡
- 脂肪259.3 克
- 蛋白质78.91 克
- 碳水化合物325.82 克
- 钠11211.9 毫克
- 钙2298 毫克
- 铁10.33 毫克
- 钾2602 毫克