| 番茄土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛后腿肉 | 克 | 583千卡 | 148千卡 | 31.8克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 953克 | 番茄土豆炖牛肉热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于擦玻璃283分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄土豆炖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛后腿肉（适量）、土豆（适量）、西红柿（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/4. 牛后腿肉洗净逆着文理切小块。用姜片，生抽，料酒，盐抓匀腌制半小时。
2/4. 土豆切小块，番茄用开水烫一下去皮，切丁。蒜瓣拍扁。
3/4. 锅中入油油热放入牛肉滑炒至变色加入蒜瓣，西红柿，加盐炒至西红柿出汤汁倒入土豆淋入生抽加入番茄酱翻炒均匀，加入没过食材的水。加盖炖煮半小时。期间要把浮沫撇掉。
4/4. 半小时后撒入十三香和胡椒粉。淀粉加水制成水淀粉倒入锅中。土豆熟了牛肉烂了关火。
食材功效信息
牛后腿肉的热量148千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、调中、和胃等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、美容、防癌等功效；可与蜂蜜、西葫芦、山楂搭配；与石榴、海蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛肉热量850 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠50.7 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾892 毫克