| 虎皮青椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 虎皮青椒热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于现代舞157分钟消耗的热量...288 | |||||
虎皮青椒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青椒（适量）、肉馅（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 买回来的肉馅或者自己剁的肉末，加上姜和葱混合剁匀。放入碗中，加入盐，生抽，料酒和淀粉抓匀腌制20分钟。
2/3. 我买的青椒比较短，买的长的话从中间截断，个人觉得截断的话影响口感，所以买的短青椒。青椒去蒂，洗净，擦干表面的水。
3/3. 把肉馅塞入青椒。锅中入油油热放入青椒，转小火，慢慢煎至四面表皮起皱，青椒变软，控油取出。每个都是这样做。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、促进血液循环等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与木瓜、卷心菜、丝瓜搭配；与甲鱼、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与洋菇、牛腱子肉、前腿牛肉搭配；与密云小枣、米豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮青椒热量752 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠10419.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾906 毫克