| 剁椒肉末豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 705克 | 剁椒肉末豇豆热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于打篮球149分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒肉末豇豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豇豆（适量）、猪肉（适量）、剁椒（少许）、姜（少许）、盐（适量）、郫县豆瓣酱（少许）、鸡精（少许）
1/7. 选取喜欢的肥瘦猪肉，我是切的小丁丁，也算是末末吧
2/7. 豇豆摘洗干净，切小小的段，估计也就半厘米长吧！也不要太细成末末了不好吃，太长了烹炒时间会过长，影响菜的颜色的
3/7. 炒锅加热后，加入适量多一点的食用油，加入姜末爆香后，加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后，加入肉末翻炒至变色后盛出
4/7. 锅内再加少许食用油，加入姜末爆香后加入豇豆翻炒至变色
5/7. 倒入肉末，剁椒，翻炒，可以稍微加一点儿水焖一两分钟，后即可加盐，鸡精调味出锅
6/7. 装盘上菜吧！
7/7. 儿子的拌饭，他自己拍的O(∩_∩)O~
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、调颜养身、调理脾胃等功效；可与土豆、仔鸡、玉米搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与香芋、大白菜、圆白菜搭配；与红螺、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾胃、挡辐射、减肥等功效；可与虾、苦瓜、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒肉末豇豆热量1193 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物87 克
- 钠77 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾602 毫克