| 创意戚风蛋糕卷回忆的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 374克 | 创意戚风蛋糕卷回忆的味道热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于滑旱冰177分钟消耗的热量...420 | |||||
创意戚风蛋糕卷回忆的味道的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 按克数备好各种材料，分装在各个容器内
2/11. 杏仁片、蔓越霉干和葡萄干之前泡好、自制沙拉酱、鱼松（都是本次蛋糕卷的小亮点）
3/11. 在蛋黄糊了加入20克砂糖，打发成稠状，分三次加入植物油，继续打发成稠状，加入牛奶混合均匀，再加入面粉和泡打粉，划十字搅拌均匀备用。
4/11. 分三次加入60克砂糖，打发成湿性发泡，取1／3加入蛋黄糊，搅拌均匀，最后2／3倒进蛋黄糊搅拌好备用。
5/11. 烤箱预热后，将面糊倒入并震出气泡，180度上下火1520分钟，烤好取出，趁热撕去锡纸，微凉后倒扣在铺满蔓越莓干和杏仁片的另一干净锡纸上，正面涂好沙拉酱、鱼松、葡萄干，卷起后冷藏30分钟即可食用。
6/11. 可先切一横条，不要切段，用擀面杖辅助卷起。
7/11. 软软的、嫩嫩的，感觉超级好
8/11. 撒上椰蓉粉装饰一下，犹如体会夏天飘雪的清爽朦朦胧胧的又添了一丝神秘
9/11. 附图照片1
10/11. 附图照片2
11/11. 附图照片3
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与香椿、肥牛、桂圆搭配；与豆浆、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与金针菇、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 创意戚风蛋糕卷回忆的味道热量1239 千卡
- 脂肪163.53 克
- 蛋白质49.99 克
- 碳水化合物205.77 克
- 钠181.2 毫克
- 钙582 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾954 毫克