黑白配的热量和减肥功效

分享到：

黑白配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	358克	黑白配热量/卡路里171千卡
热量171千卡，相当于擦洗地板45分钟消耗的热量...228

黑白配的做法共3个步骤

黑木耳（适量）、杏鲍菇（适量）、里脊肉或者瘦肉（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、白酒或料酒（适量）、干辣椒碎（粉）（适量）

1/3. 木耳提前泡发去根撕小朵，杏鲍菇洗净手撕细条，里脊切丝用淀粉，白酒，盐，一点生抽腌制15分钟。

2/3. 四瓣蒜瓣拍扁横切一刀，姜切片。或者入油油热加入蒜瓣姜片炒香倒入杏鲍菇翻炒几下加盐十三香，盐要一次加够，等下放入木耳后就不要加盐了，要不木耳会吸盐变得很咸。

3/3. 翻炒均匀，这时可能会干锅，沿锅边加些清水，待杏鲍菇变软下木耳翻炒，沿锅边淋入少量老抽，倒入肉丝，撒入辣椒碎，翻炒至菇和木耳都熟了，关火盛出即可。

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防治缺铁性贫血、补气血等功效；可与竹笋、鲫鱼、芦荟搭配；与青萝卜、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、促消化等功效；可与火腿、武昌鱼、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、辟腥臭、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；