| 家常疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1162克 | 家常疙瘩汤热量/卡路里1517千卡 | |||

1/9. 所有辅料切好备用。

2/9. 热锅凉油,下去葱姜爆香。

3/9. 把切好的牛肉丁放入翻炒

4/9. 加去香菇丁和木耳,加入少许味极鲜凉油翻炒,加入适量水

5/9. 加入西红柿,煮开

6/9. 待西红柿煮的软烂后,加入小油菜

7/9. 面粉,用极小的水流用筷子搅动成小疙瘩,水流越小疙瘩越小。

8/9. 汤完全开后加入少许盐调味,把面疙瘩,一点一点撒在汤里,撒一点搅拌一下

9/9. 待煮开后关火
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗高血压、帮助消化等功效;可与福寿鱼、鸡蛋、西兰花搭配;与猪肝、草鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、预防便秘、防癌等功效;可与鱿鱼、枣、竹笋搭配;与麦冬、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血脂、宽肠通便等功效;可与仔鸡、香菇、鸡肉搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、止渴止涎、化痰熄风等功效;可与土豆、香菇、黄豆芽搭配;与田螺、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;