| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 267克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于玩电脑543分钟消耗的热量...90 | |||||
纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、鸡蛋（2个）、牛奶（25克）、黄油（40克）、蛋黄（1个）、抹茶粉（5克）、白砂糖（30克）
1/5. 低筋面粉过筛后备用，将牛奶和黄油放入小碗微波炉加热30秒左右，直到黄油融化到液态
2/5. 鸡蛋放入大碗，加入白砂糖，蛋黄，用打蛋器高速打发直到鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时就可以了
3/5. 倒入过筛后的面粉（根据口味可加抹茶粉，可可粉等），用橡皮刮刀从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。千万不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。将以1中的液体倒入，继续翻拌均匀
4/5. 将3中的蛋糕糊装入纸杯，放入预热好的上下火190度烤10分钟左右即可
5/5. 可根据自己口味加奶油 巧克力酱 椰丝等~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与菠菜、小米面、香椿搭配；与田鸡、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与果汁、钙粉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、海虾、茼蒿搭配；与豆浆、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量815 千卡
- 脂肪138.65 克
- 蛋白质43.47 克
- 碳水化合物87.71 克
- 钠351 毫克
- 钙408 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾440 毫克