| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 干锅虾热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于举重73分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡尾虾（500克）、芹菜（150克）、藕（150克）、洋葱（150克）、胡萝卜（50克）、花椒（少许）、八角（少许）、香叶（几片）、干辣椒（两个）、辣豆瓣酱（少许）、葱（适量）、黄酒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸡尾虾买回来洗干净，勤快一点可以开背去虾线，偶比较懒所以洗干净沥干水，下少许黄酒，白胡椒粉，盐少许，澄粉，腌制二个小时。
2/3. 起油锅，倒入少许油，油5成热时，倒入虾，煸炒一会儿，炒制7分熟就可以出锅了。
3/3. 锅里留底油，放入花椒，香叶，八角，干辣椒，姜蒜一起爆香，再加入豆瓣酱，煸炒出香味，放入洋葱，芹菜，胡萝卜，藕，喜欢熟的可以多烧一会儿，我喜欢脆脆的口感，很快就把虾倒入锅里，加点水，加点酱油，中火煮一会儿，因为加了豆瓣酱，有点咸，可以不用放盐，出锅前加少许点糖，好了上菜了，味道和饭店差不多哦
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、利尿消肿等功效；可与北极虾 、牛里脊、羊排搭配；与虾米、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、益胃健脾等功效；可与红螺、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、降血脂等功效；可与羊肉、松子、牛肉搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、防癌等功效；可与豆浆、大米、黄豆搭配；与茼蒿、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅虾热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物38.439999 克
- 钠122 毫克
- 钙110 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾543 毫克