| 芒果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 芒果蛋挞热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于看电影1155分钟消耗的热量...60 | |||||
芒果蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、蛋黄（2个）、牛奶（60克）、白砂糖（30克）、挞皮（7个）、低筋面粉（15克）
1/8. 鲜奶、淡奶油、白砂糖混合
2/8. 小火边加热边搅拌，至白砂糖溶解关火
3/8. 将蛋黄一个一个加入奶液中，边加边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块。在筛入低筋面粉，将面粉搅拌均匀。这就是挞水了
4/8. 挞皮里放入自己喜欢的水果，我放的是芒果块
5/8. 将挞水过滤两次
6/8. 倒入挞水，9分满
7/8. 放入预热好的烤箱中层烤制，200度，25分钟（具体时间温度根据自己家的烤箱情况自己条件）
8/8. 虽然热量高，但是真的很好吃（告诉你，把蛋挞放进冰箱冷冻一晚上，别有一番风味哦！）
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与黄豆、圆生菜、苋菜搭配；与雪莲果、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果蛋挞热量1155 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克