| 咸蛋苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 410克 | 咸蛋苦瓜热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于赛艇23分钟消耗的热量...720 | |||||
咸蛋苦瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、咸鸭蛋（2／3颗）、盐（适量）、鸡粉（适量）
1/1. 苦瓜切条状在水里煮一下捞起来，放入油锅炒到熟盛起来，咸蛋取出蛋黄部分压碎，油锅加热把咸蛋黄下锅炒 炒到咸蛋黄膨胀再把炒熟的苦瓜放下去一起翻炒洒点盐和鸡粉即可。（炒苦瓜和炒咸蛋黄锅里要多放油）
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、降血脂、美容肌肤等功效；可与圆茄子、彩椒、小米搭配；与虾、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、降阴火、丰肌等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 咸蛋苦瓜热量279 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物52.4 克
- 钠12740.6 毫克
- 钙191 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾384 毫克