| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 芝麻 | 克 | 41千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 193克 | 猫耳朵热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于坐飞机762分钟消耗的热量...60 | |||||
猫耳朵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、糖水（80克）、芝麻（8克）、食用油（15克）、可可粉（15克）、盐（5克）
1/5. 制作糖水，沙糖45g+130g水，低火熬成糖水，放凉待用
2/5. 低粉150g加80g左右糖水，15g油，8g黑白芝麻揉匀
3/5. 制作可可面团，135g低粉加15g可可粉，其他配料跟白面团一样
4/5. 白面团擀成面皮，可可面团擀成面皮，两种面皮叠加，滚圆放冰箱冷藏一小时
5/5. 切成2mm厚，低温油炸均匀上色
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖水具有清热去湿、通肠利便、清凉解热等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、护发、补血明目等功效；可与梨、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、冠心病等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 猫耳朵热量762 千卡
- 脂肪155.8 克
- 蛋白质51.4 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠10063.3 毫克
- 钙913 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾728 毫克