香菇酿肉的热量和减肥功效

1/4. 香菇洗净，把香菇脚剪下切碎备用，香菇背切花刀 （可以百度下切法）或随意切几刀，这样香菇好入味

2/4. 肉我是买的瘦肉自己剁成肉末，也可以去超市买现成的肉沫，肥瘦依自己爱好，肉末加上切好的香菇脚末，加葱末，姜末，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，五香粉（可不加）往一个方向搅，搅到肉末和香菇末都完全混合粘在一起

3/4. 把肉末放入香菇内 （不好意思没拍图，每天下班回家都急着做饭吃饭 实在没空拍啊。。。。）
平底锅倒油，放入香菇 （菇背部朝下，肉朝上）煎三分钟，然后反面肉朝下，再煎3-5分钟，注意火候，最好是中小火，煎至肉色稍微焦黄。盛起香菇。