| 银丝花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 银丝花卷热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于裸潜89分钟消耗的热量...420 | |||||
银丝花卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
自发面粉（250克）、水（135克）、白糖（30克）、盐（1克）、色拉油（10毫升）、香葱（适量）
1/5. 自发面粉加水加糖色拉油，揉到三光
2/5. 室温发酵60分钟,夏天温度高，发的时候不能发过
3/5. 发好的面团擀成长方形，刷油，撒葱，对折，切成0.3毫米左右的丝
4/5. 取三四条面丝拉长，整成螺旋型
5/5. 冷水上锅，继续发酵15分钟，开始蒸12-15分钟就可以，关火后不要马上打开，过几分钟各种在打开
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 银丝花卷热量623 千卡
- 脂肪99.8 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10038.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾144 毫克