| 炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑-—什蔬炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 总量 | 647克 | 炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑-—什蔬炒面热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于大提琴209分钟消耗的热量...120 | |||||
炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑-—什蔬炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 锅中倒入水，煮开后，把鸡蛋面放入开水中煮2—3分钟。煮熟后，沥干水分放入容器中，加入少许植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用。
2/7. 猪肉切成丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟。
3/7. 香菇提前用温水泡发，洗净后切成丝。大葱切成丝，青椒去蒂去籽后，也切成丝。胡萝卜切成丝，青菜成切三段。鸡蛋打散。
4/7. 锅中倒入油，待油5成热时，倒入肉丝，快速煸炒，变色后盛起；用余油把鸡蛋炒散后盛起。
5/7. 将不粘锅烧热，倒入油大火加热，待油温5成热时，把晾凉的面条放入锅中，不断用筷子翻拌约2分钟左右，把面条煎至金黄色后盛出备用。
6/7. 锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入洋葱，香菇，大葱丝爆香，再放入青椒。，胡萝卜和炒好的猪肉，最后炒的差不多的时候放小青菜。
7/7. 炒香后放入煎好的面条，倒入生抽，老抽和耗油调味，翻炒均匀即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、治疗高血压、降血压等功效；可与毛豆、芹菜、鳕鱼搭配；与河蟹、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、健胃等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、黄牛肉、牛肉末搭配；与卤豆腐干、密云小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与西红柿、韭菜、北极虾搭配；与田鸡、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、促消化、促进消化等功效；可与羊肉、猪骨、苦瓜搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炎炎夏日也低挡不住的美食诱惑-—什蔬炒面热量418 千卡
- 脂肪12.44 克
- 蛋白质32.19 克
- 碳水化合物121.82 克
- 钠309.5 毫克
- 钙459 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾2847 毫克