| 酸汤乌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸汤乌鱼热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡，相当于高抬腿5分钟消耗的热量...480 | |||||
酸汤乌鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
乌鱼（适量）、酸菜（适量）、鸡蛋（适量）、大葱（适量）、小葱（适量）、蟹味菇（适量）、白酒（适量）、白胡椒（适量）、小米辣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）
1/5. 乌鱼在菜市场清理干净切薄片；
2/5. 鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用；
3/5. 热锅热油爆香蒜瓣、姜片、小米辣、大葱段后加入酸菜，炒香；
4/5. 加入高汤或清水还有好吃的蟹味菇，沸腾后加入鱼骨，熬制10分钟；
5/5. 最后加入鱼片最小火5分钟，鱼片变白即可，保持嫩滑口感，起锅撒少许白胡椒、葱花。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降低胆固醇、促消化等功效；可与腊鸭腿、土番鸭、光鸭搭配；与青梅、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸汤乌鱼热量37 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克