| 酸菜粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 346克 | 酸菜粉热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于健美操54分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酸菜（200克）、粉丝（一把）、猪里脊（50克）、植物油（80克）、精盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 把小颗酸菜洗净，掰开。
2/10. 用刀把酸菜片一下，用手撕开。（这样切的丝才能更细）
3/10. 然后把酸菜切成细丝，越细越好。（我的刀工一般般啦）
4/10. 姜切丝，肉切丝，放在盘中。
5/10. 粉丝用开水泡开捞出备用（我的粉丝用了两把，多了用一把正好）
6/10. 切好的酸菜攥干装盘备用
7/10. 炒锅加入80克左右的植物油，六成热放入肉丝和姜丝炒至肉丝发白。
8/10. 把酸菜放入炒锅，加入适量精盐翻炒。
9/10. 炒两分钟后，炒锅中点水，把粉丝放入，快速翻炒。
10/10. 加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、开胃、预防便秘等功效；可与腊鸭掌、北京填鸭、公麻鸭搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸菜粉热量429 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物87.2 克
- 钠110.3 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾371 毫克