| 蜂蜜蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 503克 | 蜂蜜蔓越莓蛋糕热量/卡路里1797千卡 | |||
 热量1797千卡，相当于铅球449分钟消耗的热量...240 | |||||
蜂蜜蔓越莓蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、鸡蛋（4个）、蜂蜜（80克）、细砂糖（80克）、玉米油（60克）、蔓越莓（适量）
1/4. 将细砂糖，蜂蜜，倒入大碗，打入鸡蛋。锅里倒入40度左右热水，把大碗放在锅里隔水打发。
2/4. 一开始用低速打发，等形成细腻泡沫后，换高速打发。一直到浓稠状，提起打蛋器时，有2cm蛋糊不会滴落，打发完成！（我用了10分钟）
3/4. 往蛋糊里筛入低粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌，不要打圈，以免消泡。拌匀后加入玉米油，继续翻拌。蛋糕糊完成！
4/4. 把蛋糕糊倒入模具，2／3满。蛋糕糊表面装饰上切碎的蔓越莓干，预热好190度的烤箱，中层，18分钟左右。表面金黄色就可以出炉！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干贝、明虾搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与梨、牛奶、黄瓜搭配；与洋葱、莴笋、葱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蜂蜜蔓越莓蛋糕热量1797 千卡
- 脂肪112.14 克
- 蛋白质22.75 克
- 碳水化合物268.92 克
- 钠144.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾168 毫克