| 嘿，菇凉-酱烧双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 总量 | 861克 | 嘿，菇凉-酱烧双菇热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于伐木工作138分钟消耗的热量...300 | |||||
嘿，菇凉-酱烧双菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、线椒（5根）、蟹味菇（200克）、白玉菇（200克）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（一茶匙）、老抽或红烧酱油（适量）、淀粉（适量）、姜片（1片）、花椒（适量）
1/6. 双菇去根洗净控水，肉切丝，线椒也竖切成条。
2/6. 热锅凉油，下花椒出香捞出，大火下葱花姜片稍微一爆香，倒入肉丝快速翻炒。
3/6. 肉丝变色后转中火，加入线椒一同翻炒，同时加入双菇。
4/6. 加入双菇后翻炒不几刻便开始出水分，这时可调入适量盐，一茶匙糖，和一勺老抽。
5/6. 翻炒均匀后转中小火，静待双菇的水分在锅中炖煮2分钟。这样出来的双菇口感滑嫩。
6/6. 最后，勾芡翻匀，关火装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、丝瓜、山楂搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、鸡蛋、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、防癌等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、镇痛等功效；
葱花具有缓解疲劳、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 嘿，菇凉-酱烧双菇热量688 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠327.9 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾388 毫克