| 黄金重油蛋糕砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 127千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 58千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 砂糖 | 克 | 348千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 330克 | 黄金重油蛋糕砖热量/卡路里1233千卡 | |||

1/10. 黄油加热至焦褐色色

2/10. 面粉筛匀,与杏仁粉混合拌匀

3/10. 蛋白打散,加入白糖和蜂蜜拌匀

4/10. 步骤2和步骤3混合

5/10. 加入放凉的黄油,拌匀

6/10. 模具扫油

7/10. 面糊倒入模具。模具太大,照这个大小材料应该翻倍。依个人喜好,并调整烘烤时间

8/10. 烤箱200度预热10分钟,烤12-15分钟

9/10. 出炉,冷却个5-10分钟再脱模,放架子上冷却。

10/10. 来张横截面,才发现忘记拍打去大气泡了
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、促进血液循环、治便秘等功效;可与核桃、白果、牛奶搭配;与猪肉、葛根、排骨相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效;可与小米、基围虾、茼蒿搭配;与鹅蛋、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、保护肝脏、增强抵抗力等功效;可与梨、鸭梨、黄瓜搭配;与螃蟹、北豆腐、菠菜相克,同食可能会引起不适;