| 奶香四溢的紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 530克 | 奶香四溢的紫薯蛋挞热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于哑铃505分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香四溢的紫薯蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冷冻塔皮（12个）、淡奶油（140克）、牛奶（110克）、紫薯（1个）、蛋黄（2个）、白糖（30克）、低筋面粉（10克）
1/6. 紫薯蒸熟，去皮、切小块(晚上拍的,颜色很暗)；
2/6. 将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里；
3/6. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉(用凉水坐凉)；
4/6. 把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤；
5/6. 过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满)；
6/6. 烤箱预热，中层,20分钟左右即可（表面有些焦)
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、润肠等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与米汤、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、提高免疫力等功效；可与米面、猪小排、牛奶搭配；与柴鸡、鸡翅、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与桂圆、干贝、玉米搭配；与地瓜、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香四溢的紫薯蛋挞热量1516 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质23.15 克
- 碳水化合物25.19 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克