| 宫保虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 532克 | 宫保虾仁热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于踢踏舞35分钟消耗的热量...288 | |||||
宫保虾仁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将虾仁、黄瓜、胡萝卜洗净，黑木耳用清水浸泡60分钟
2/15. 用牙签，去掉虾仁，背后的虾线；
3/15. 黄瓜去掉两端之后，切成黄瓜丁；（备用）
4/15. 胡萝卜去皮之后，切成胡萝卜丁；（备用）
5/15. 黑木耳泡发之后，体积太大，所以，将浸泡好的木耳，切成小碎块（备用）
6/15. 把虾仁装进一个碗里，加少量生抽，精盐，橄榄油，黄酒，一起，拌匀，让虾仁腌渍15分钟（备用）
7/15. 接下来，才是正式开始炒制这道宫保虾仁的过程
8/15. 将炉火的火候调成中火，待锅里烧纸，微微冒气，之后，倒入一点菜籽油
9/15. 然后，开始下，虾仁，翻炒片刻，直至虾仁颜色变白,盛起（备用）
10/15. 然后下胡萝卜丁，黄瓜丁一起翻炒4~5分钟
11/15. 然后下黑木耳，一起翻炒（由于黑木耳比较容易熟，所以最后下黑木耳炒）2~3分钟
12/15. 然后，再起加虾仁，将以上四样单品，一起混合翻炒片刻，直至
13/15. 直至各样单品，都炒熟了，即可
14/15. 然后，加少量盐，酱油，黑胡椒粉，调味，
15/15. 然后，将调味料，翻炒均匀，即可
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与荷兰豆、娃娃菜、大白菜搭配；与洋葱、山药、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效；可与墨鱼、豆腐、蜂蜜搭配；与杨梅、橘子、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、帮助消化等功效；可与圆白菜、菠菜、草鱼搭配；与柚子、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、贫血、活血等功效；可与海蜇、鱿鱼、芦荟搭配；与鸭翅、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保虾仁热量169 千卡
- 脂肪1.14 克
- 蛋白质12.68 克
- 碳水化合物18.45 克
- 钠13.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾145 毫克