| 剁椒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 剁椒 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 430克 | 剁椒鸡翅热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于健美操98分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒鸡翅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（400克）、剁椒（30克）、色拉油（30克）、姜（1小块）、大蒜（8瓣）、豉油鸡汁（15克）、小葱（适量）
1/7. 将鸡翅中8个大约400克（也可以用整鸡翅或者鸡腿）用清水多泡一会去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块
2/7. 将鸡翅放入水中煮开锅，捞出，我是用筷子夹一段在汤里涮一下，这样上面的浮沫都不会沾上，很干净
3/7. 将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、小葱（如果是大葱用一段）切成小段都放入碗中，然后再放入剁椒2汤勺大约30克左右（我们平时喝汤用的瓷汤勺就可以，多点少点都没关系）连同剁椒中的汤汁拌均匀
4/7. 将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀，这样调料的香味就激发出来了，比直接用调料和凉油拌在一起味道好
5/7. 将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁（也可以用蒸鱼豉油，没有不放也可以，放了味道更好）拌均匀（如果你买的剁椒不太咸或者嫌辣放得少的话要适当的再放一点盐）
6/7. 将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟即可
7/7. 蒸好的剁椒鸡翅中会有半碗汤汁，用来拌面条或者米饭非常的好吃
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效；可与茄子、卷心菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鸡翅热量784 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物14.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克