| 杭椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杭椒 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 250克 | 杭椒炒肉热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于按摩151分钟消耗的热量...240 | |||||
杭椒炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杭椒（150克）、五花肉（100克）、姜片（适量）、蚝油（5克）、白糖（10克）、老抽（5克）、生抽（5克）、盐（2克）
1/5. 五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制
2/5. 杭椒。洗干净。
3/5. 去籽，斜切成条。
去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。
4/5. 锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀
5/5. 锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能闻到辣味就可以）。
食材功效信息
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、羊排、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒炒肉热量603 千卡
- 脂肪56.33 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物7 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克