| 牛肉丝炒芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 650克 | 牛肉丝炒芹菜热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于擦地76分钟消耗的热量...228 | |||||
牛肉丝炒芹菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芹菜（500克）、牛肉（150克）、葱（10克）、姜（5克）、料酒，生抽，醋，盐少许（适量）
1/11. 牛里脊肉。
2/11. 切丝。找到纹路，横刀切，千万不要顺着切。牛肉纤维粗，横切把纤维切断炒出来肉嫩。
3/11. 肉丝加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制十多分钟入味。
4/11. 芹菜洗净。
5/11. 切段
6/11. 葱姜切片。
7/11. 油热依次下入姜葱。
8/11. 姜葱爆出香味微黄入肉丝。
9/11. 肉丝翻炒会出少许水，待水炒干。
10/11. 下入芹菜段，加盐少许，急火快炒两分钟即熟。
11/11. 出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、镇静安神等功效；可与基围虾、芋头、番茄搭配；与蛤蜊、螃蟹、黄豆相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强筋骨、补中益气等功效；可与香芋、山楂、芹菜搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉丝炒芹菜热量288 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠122.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克