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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋的热量和减肥功效

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芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
细砂糖700千卡400千卡0克0克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
4千卡59千卡2克0克
柠檬汁6千卡23千卡0.7克0.2克
总量377芒果冰淇淋热量/卡路里841千卡
盖屋顶 热量841千卡,相当于盖屋顶140分钟消耗的热量...360

芒果冰淇淋的做法共8个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、细砂糖(175克)、牛奶(40毫升)、动物性淡奶油(250毫升)、芒果泥(280克)、柠檬汁(25克)、盐(少许)
芒果冰淇淋的做法图解1

1/8. 蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入小锅中,并搅拌均匀。

芒果冰淇淋的做法图解2

2/8. 把小锅小火加热并不断搅拌,直到锅里的液体开始要沸腾为止,离火。

芒果冰淇淋的做法图解3

3/8. 离火后马上倒入全部冷的淡奶油,一边搅拌均匀,再加入一点盐搅拌几下,让液体冷却到常温。

芒果冰淇淋的做法图解4

4/8. 取出芒果果肉打成泥。

芒果冰淇淋的做法图解5

5/8. 加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏1个小时。

芒果冰淇淋的做法图解6

6/8. 将芒果内倒入3中冷却的液体中,用打蛋器搅打均匀

芒果冰淇淋的做法图解7

7/8. 把冰淇淋液穿入容器,放冰箱冷冻。

芒果冰淇淋的做法图解8

8/8. 等冰淇淋刚开始结冰时取出容器,用打蛋器搅打一会儿,之后每隔30分钟取出搅打一次,共打4次以上即可。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、预防癌症等功效;可与明虾、桂圆肉、海虾搭配;与甲鱼 、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、调味、解盐卤毒等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配;与乌鳢、橙子、红糖相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、止咳、化痰止咳等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、促进消化等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 芒果冰淇淋热量841 千卡
  • 脂肪29.94 克
  • 蛋白质22.81 克
  • 碳水化合物124.19 克
  • 10204.1 毫克
  • 408 毫克
  • 5.53 毫克
  • 397 毫克

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