| 葱香花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 688克 | 葱香花卷热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于高抬腿158分钟消耗的热量...600 | |||||
葱香花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小葱（适量）、高筋面粉（400克）、白糖（30克）、糯米酒（30克）、水（200克）、食用碱（1克）、开水5克用于溶化碱（适量）
1/7. 面团发好后加碱水揉匀再擀成长方形，先摸盐再淋油摸匀，最后撒上葱花。
2/7. 卷好，切成花卷胚。
3/7. 算好切成两个一组的双数。
4/7. 取两个胚子叠起拉长，左手不动，右手顺时针扭两圈再反过去贴上即可。
5/7. 扭好后就是这个样子的了。
6/7. 锅中放冷水，把做好的花卷放在抹了油的蒸笼屉上，现在这种天气醒发二十分钟，冬天至少得四十分钟。
7/7. 水开后才开始计时，15分钟后就可以出锅了 。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 葱香花卷热量1580 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质13.7 克
- 碳水化合物177.33 克
- 钠13.8 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾274 毫克