| 红茶酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 700千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 645克 | 红茶酥饼热量/卡路里2276千卡 | |||
 热量2276千卡，相当于斜板仰卧起坐527分钟消耗的热量...259 | |||||
红茶酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（240克）、糖粉（180克）、蛋黄（45克）、杏仁粉（70克）、低筋面粉（350克）、红茶末（正山小种）（25克）
1/6. 将糖粉和软化的奶油打发蓬松。
2/6. 加蛋黄打匀。
3/6. 将低粉、杏仁粉过筛，与红茶末一起放入奶油蛋糊中轻轻拌匀。
4/6. 将拌好的面团整型成圆柱状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约2小时。
5/6. 取出冻硬的面团，用刀切成片，排入铺烘焙纸的烤盘上，这个量我烤了3盘。
6/6. 入预热好温度的烤箱，165度，约烤11分钟，至上色即可。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米面、干辣椒、干贝搭配；与红薯、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、大便秘结、抗肿瘤等功效；可与芝麻、核桃、西洋菜搭配；与小米、黄芪、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶酥饼热量2276 千卡
- 脂肪36.44 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物251.36 克
- 钠134.5 毫克
- 钙305 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾884 毫克