| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 1114克 | 石锅拌饭热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡，相当于滑雪99分钟消耗的热量...420 | |||||
石锅拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白米饭（适量）、胡萝卜丝（适量）、黄瓜丝（适量）、金针菇（适量）、黄豆芽（适量）、韩式拌饭辣椒酱（适量）、蚝油（适量）、香油（少许）、海苔碎（有的加、没有就算了、）、其他食材、只要你有的、（适量）、青菜（适量）、西兰花（适量）
1/5. 在石锅底滴入香油、抹匀、然后在在上面铺上适量白米饭、如果感觉粘手的话、可以用勺子沾点水在来铺。
2/5. 黄豆芽、金针菇、胡萝卜、青菜、西兰花用开水烫熟、然后控水沥干。
3/5. 把金针菇、青菜、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽、西兰花整齐的铺在白米饭上。
4/5. 把石锅放心灶台上、小火。稍等片刻代石锅内白米饭发出声响、差不多就好了。
5/5. 讲拌饭酱和蚝油调匀、然后铺在石锅上。有海苔碎和白芝麻的可以撒少许在上面。
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有聪耳明目、益精强志、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、健脑、乌发等功效；可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、治疗高血压、益肝养发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 石锅拌饭热量691 千卡
- 脂肪115.38 克
- 蛋白质20.41 克
- 碳水化合物50.55 克
- 钠943.4 毫克
- 钙446 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1269 毫克