| 面包机版老面土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 352克 | 面包机版老面土司热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于刷牙638分钟消耗的热量...120 | |||||
面包机版老面土司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、酵母（中种）（1小勺）、水（中种）（85克）、高筋面粉（120克）、无糖酸奶（60克）、全蛋液（25克）、水（15克）、白砂糖（40克）、盐（2克）、酵母（1小勺）、黄油（20克）
1/5. 先将中种材料揉成面团，室温下发酵约三个小时，到表面有蜂窝状的小洞洞。
2/5. 酸奶，水，蛋液，糖，盐加入面包机桶中。
3/5. 加入高粉，中种面团分成小块放入，加入酵母。
4/5. 用筷子搅一搅。启动面包机程序，第一次揉面形成光滑面团后加入黄油。
5/5. 第二次发酵结束，烘烤前在表面涂上蛋液。烘烤结束，取出放凉，就可以吃啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、生菜、香椿搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版老面土司热量1277 千卡
- 脂肪110.12 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物260.46 克
- 钠10208.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾208 毫克