| 凉瓜炒猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 710克 | 凉瓜炒猪肉热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于听音乐890分钟消耗的热量...60 | |||||
凉瓜炒猪肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、猪肉（200克）、蒜头（10克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/7. 将肉切片，加少许盐、鸡精、酱油和淀粉拌均匀，腌制5分钟
切一些蒜头粒
2/7. 将苦瓜切片，放入容器中，加一茶勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后，用清水浸泡，挤干水分
3/7. 将油，蒜头下锅炒香，倒入苦瓜，炒干水分，起锅
4/7. 加入油、猪肉炒熟
5/7. 倒入之前炒的苦瓜，翻炒均匀
6/7. 加入少许酱油和鸡精，炒熟
7/7. 噔噔噔噔，可以吃咯！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、抗氧化等功效；可与洋葱、芦笋、青椒搭配；与猪小排、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与莲藕、白菜、芸豆搭配；与杏仁、牛里脊、海螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、护肝、预防感冒等功效；可与五花肉、排骨、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜炒猪肉热量890 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物35.16 克
- 钠77 毫克
- 钙206 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾753 毫克