| 水晶桂花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 225克 | 水晶桂花糕热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于郑多燕129分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶桂花糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（150克）、澄粉（75克）、白砂糖（80克）、玉米油（40毫升）、温开水（200毫升）
1/5. 80克白糖用温水搅拌到颗粒完全融化
2/5. 再加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒.再加入40克玉米油，搅拌均匀至油水混合（面糊中看不到油）
3/5. 将搅拌好的面糊倒入内壁抹了油的容器内，静置半小时 ,冷水入锅，水开后蒸20分钟左右，蒸好后(变透明)，凉了脱模
4/5. 切块，也可以用细线进行切割（用刀切的话，刀上要沾些凉白开，这样就不会粘刀）
切好了，装盘
吃不完的,用保鲜膜包起来,像不像街头卖的呢?
5/5. 晶莹剔透，软糯弹牙的桂花糕，甜腻腻滴~
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、止虚汗、美容益寿等功效；可与枣、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡翅、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
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营养信息
- 水晶桂花糕热量776 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物144 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克