| 莴笋红椒山药炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 545克 | 莴笋红椒山药炒肉热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于采花102分钟消耗的热量...180 | |||||
莴笋红椒山药炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、红椒（一个）、山药（半根）、红薯粉（一茶匙）、肉片（少许）、料酒（一小汤勺）、植物油（1小汤勺）、食盐（一茶匙）、味精（半茶匙）
1/12. 莴笋，一根。
山药，半斤左右。
红椒，一个。
2/12. 将莴笋切片备用。
3/12. 将红椒切片备用。
4/12. 将山药先去皮，然后边切边放入水中。
5/12. 将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
6/12. 锅热倒油，先下肉片滑开。
7/12. 加入莴笋炒至断生。
8/12. 捞出山药放入一起炒。
9/12. 加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。
10/12. 加入红椒拌炒一下。
11/12. 关火后，加入味精少许即可。
12/12. 出锅装盘上桌。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清热利尿、清胃热等功效；可与香菇、猪肉、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与基围虾、苦瓜、白菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、强健机体、聪耳明目等功效；可与芡实、羊肚、鳗鱼搭配；与南瓜、猪肝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋红椒山药炒肉热量307 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物67.3 克
- 钠58.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1510 毫克