| 菠菜鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 522克 | 菠菜鸡肉卷热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于喷射雪橇115分钟消耗的热量...420 | |||||
菠菜鸡肉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、面包屑（适量）、奶酪（适量）、菠菜叶（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、意大利香料（适量）、蛋液（适量）
1/5. 菠菜叶切碎（超市里买的袋装洗净处理好的最好，如果是未处理的，洗净后要尽量沥干），奶酪磨屑（什么奶酪都可以，不过mozzarella cheese最具拉丝的效果），二者混合均匀做成陷
2/5. 鸡蛋打成蛋液；面包屑和意大利香料混合均匀。如果面包屑已经是seasoning的就可以不加料了
3/5. 鸡胸肉切成薄片，在内部均匀撒上盐和黑胡椒，然后铺上菠菜奶酪陷，卷起来“封好口”，蘸打好的蛋液，再裹面包屑，“封口处”朝下地放在烤盘上
4/5. 卷都完成后，在上面淋少许油，入烤箱425F(约220C)烤约25分钟
5/5. 这时候将鸡肉卷拿出来，在表面铺上番茄酱、cheese，再放入烤箱，同样地温度，烤3-5分钟至cheese溶化即完成
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补虚损、补精等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与红薯、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、养阴补虚等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有补钙、促进胃肠蠕动、保护眼睛等功效；与羊肉、菠菜、羊骨相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抑制癌症、清热生津等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、清热解毒、治喉痛等功效；可与小米面、百合、苋菜搭配；与桔子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜鸡肉卷热量802 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质41.04 克
- 碳水化合物104.85 克
- 钠39641.4 毫克
- 钙266 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾739 毫克