| 简单到家的酱油冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 简单到家的酱油冬瓜热量/卡路里174千卡 | |||
1/4. 冬瓜切片,葱切小段蒜瓣拍扁。
2/4. 锅中入油油热加入葱花蒜瓣炒香加入两勺豆瓣酱炒出红油倒入冬瓜。
3/4. 翻炒至冬瓜都染红倒入老抽翻炒均匀,这时锅可能会干锅,沿锅边加入清水,翻炒一下后让冬瓜略炖一下。
4/4. 待冬瓜半透明尝一下要不要再加盐,依据个人情况加盐,翻炒均匀关火盛出即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、降血脂、清热解暑等功效;可与甲鱼、大花蟹、大闸蟹搭配;与醋、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、预防高血压、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;可与后腱牛肉、猪血、瘦牛肉搭配;与卤豆腐干、内脂豆腐、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与生菜、醋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;