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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的热量和减肥功效

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蚝油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量758蚝油杏鲍菇热量/卡路里1392千卡
观鸟 热量1392千卡,相当于观鸟557分钟消耗的热量...150

蚝油杏鲍菇的做法共7个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(一个)、青椒(一个)、猪肉(一块)、红椒(一个)、姜(2片)、大蒜(4瓣)、白糖(适量)、芝麻油(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、淀粉(适量)、水和水淀粉(适量)
蚝油杏鲍菇的做法图解1

1/7. 猪肉切细条,放入适量的糖、生抽、蚝油、芝麻油、淀粉,搅拌均匀,放一边腌制30分钟。

蚝油杏鲍菇的做法图解2

2/7. 所有材料图。

蚝油杏鲍菇的做法图解3

3/7. 菇切条,青红椒去籽切条(去籽是因为现在这个季节的辣椒太过辣吧),姜和蒜切片备用。

蚝油杏鲍菇的做法图解4

4/7. 锅内放入适量的油,烧热。

蚝油杏鲍菇的做法图解5

5/7. 放入姜片、蒜片和辣椒丝爆出香味,再加入事先腌好的肉条滑炒至肉条变色微金黄后捞出备用。

蚝油杏鲍菇的做法图解6

6/7. 锅内留底油,放入杏鲍菇调入一点点的盐和一点点的水,大火烧开后小火煮2分钟至菇变软。

蚝油杏鲍菇的做法图解7

7/7. 再倒入事先炒好的肉,调入适量的蚝油,翻炒均匀后再加入一点点淀粉水,收浓汁即可取出装盘。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、解热等功效;可与鸡蛋、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、补钙等功效;可与香菇、小白菜、紫菜搭配;与菊花、牛里脊、梨相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与鳕鱼、茄子、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蚝油杏鲍菇热量1392 千卡
  • 脂肪43.9 克
  • 蛋白质37.7 克
  • 碳水化合物105.4 克
  • 129 毫克
  • 103 毫克
  • 11.8 毫克
  • 1986 毫克

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