| 黄金炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 947克 | 黄金炸藕夹热量/卡路里3029千卡 | |||
 热量3029千卡，相当于写字1683分钟消耗的热量...108 | |||||
黄金炸藕夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（两节）、五花肉（半斤不到）、面粉（看着办）、盐（适量）、胡椒粉（酌情）、鸡蛋（一个）、小葱（两根）、生姜（一丁点）
1/7. 两节藕切片。 切成一刀连一刀断的两片一组。当然，小的初次体验，直接切成藕断丝不连的单片了。将切好的藕片清洗两遍，放入干净的碗里，加入少许食盐。
2/7. 肉末，葱末，姜末。
3/7. 将肉末加入一个鸡蛋，加入盐，胡椒粉。用筷子顺时针搅匀。用力加速，同方向搅不走回头路。
4/7. 面粉加水稀释，调匀加入适量盐，加入葱末。浓稠程度与酸奶类似。
5/7. 将搅拌好的肉末放入藕夹中。
6/7. 油烧至七成熟，下锅炸至金黄色，出锅。
7/7. 黄金炸藕夹，大功告成。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、开胃等功效；可与黄鳝、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炸藕夹热量3029 千卡
- 脂肪54.03 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物78.899999 克
- 钠137.2 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾434 毫克