泰式咖喱虾-百搭的咖喱做法的热量和减肥功效

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泰式咖喱虾-百搭的咖喱做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
咖喱粉	克	55千卡	323千卡	23克	6.41克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
花菜	克	51千卡	20千卡	3.20克	0.40克
总量	648克	泰式咖喱虾-百搭的咖喱做法热量/卡路里250千卡
热量250千卡，相当于安装风雪护窗50分钟消耗的热量...300

泰式咖喱虾-百搭的咖喱做法的做法共6个步骤

虾仁（适量）、咖喱粉（适量）、青椒（适量）、花菜（适量）、洋葱（适量）、椰奶/牛奶（适量）、八角（1颗）、香叶（1片）、大蒜（2个）、葱（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）

1/6. 虾仁（或其他肉类）洗净，刷少许油，均匀撒上适量盐、黑胡椒，入烤箱400F（约200C）烤15-20分钟，烤至肉表面金黄。当然，炒、煎也是可以的，就是烤的口感可能更好一些

2/6. 青椒、花菜切片；洋葱切小段，切成碎更好，这样在做酱汁的过程中洋葱更容易煮烂，取其香味

3/6. 锅内烧少许油，放入洋葱碎和咖喱粉，中火轻轻搅拌均匀，2-3分钟后放入蒜片，继续搅拌（不需要像炒菜那样翻炒），直到洋葱看上去已经软了

4/6. 锅内加入适量椰奶（或牛奶）、高汤（或清水），奶和水比例约1:2。加入一颗八角、一片香叶、少许盐，搅拌均匀锅内的东西，大火烧开后转至中高火，这时候放入烤好/炒好的虾仁，转小火焖一会，保证肉熟了并且上色即可捞出

5/6. 将剩余的咖喱汁再烧开，加入青椒和花菜，加盖慢慢收汁。焖约5分钟，蔬菜应该熟了。这时候理想情况是锅内还留有汁，把虾重新放进锅中，让其带上已变浓稠的酱汁和蔬菜的香味

6/6. 起锅前撒上葱花即可

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、治疗高血压等功效；可与大白菜、海马、葡萄搭配；与橄榄、橙子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有开胃、促进食欲、增进食欲等功效；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效；可与黑木耳、猪肝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、预防乳腺癌、防癌等功效；可与芹菜、牛腩、牛肉搭配；与笋瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、祛痰利尿等功效；可与苹果、火腿、羊排搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；