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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉399千卡133千卡19.40克0.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
花生米149千卡298千卡12克25.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量840宫保鸡丁热量/卡路里1358千卡
现代舞 热量1358千卡,相当于现代舞283分钟消耗的热量...288

宫保鸡丁的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(300克)、胡萝卜(半根)、花生米(50克)、大葱(1/3根)、大蒜(3瓣)、辣椒(5-6个)、生姜(少许)、白糖(少许)、醋(少许)、盐(少许)、味精(少许)、生抽(少许)、酱油(少许)、胡椒粉(少许)、生粉(少许)
宫保鸡丁的做法图解1

1/7. 将鸡肉洗净切丁沥干,用生粉、味精、盐、生抽、胡椒粉调味

宫保鸡丁的做法图解2

2/7. 大蒜、辣椒、生姜切碎;胡萝卜切丁;大葱切段备用

宫保鸡丁的做法图解3

3/7. 烧热适量油,将腌制好的鸡肉用热油爆炒盛出备用

宫保鸡丁的做法图解4

4/7. 用剩余的油爆炒萝卜丁,同时放入辣椒、大蒜、生姜,加入食盐及味精

5/7. 待到香味四溢时放入大葱段及鸡丁继续翻炒3分钟左右

6/7. 放入酱汁(生粉,白糖,酱油,醋加少量水调匀)

宫保鸡丁的做法图解7

7/7. 大火收汁,最后撒入炸好的花生米 稍稍翻炒即可装盘

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补虚健胃、补虚填精等功效;可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配;与红薯、菊花、李子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、增加食欲等功效;可与草鱼、羊排、莴笋搭配;与辣椒、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、养血通乳、降血压等功效;可与芹菜、红枣、菠菜搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、增强食欲、缓疲劳等功效;可与明虾、红枣、豆豉搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、保护肝功能等功效;可与莴笋、龙须菜、生菜搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量1358 千卡
  • 脂肪39.75 克
  • 蛋白质55.42 克
  • 碳水化合物128.87 克
  • 79.5 毫克
  • 107 毫克
  • 12.5 毫克
  • 2674 毫克

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