| 拌脆韧三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 174克 | 拌脆韧三宝热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于拳击15分钟消耗的热量...720 | |||||
拌脆韧三宝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虫草花（2两）、干黑木耳（7、8朵）、紫洋葱（小半个）、小葱（1段）、醋（1汤匙）、白糖（2茶匙）、香油（1汤匙）、藤椒油（0.5汤匙）、盐（2茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/4. 将虫草花和木耳分别泡发半小时，泡发好的木耳撕小朵，备用；
2/4. 洋葱洗净，切长约5cm，宽约0.5cm的丝状，倒入小碗中，放1茶匙食盐，拌匀，静置10分钟左右，出水后沥干，备用；（这个步骤可用来除洋葱的冲味儿）；
3/4. 烧一锅清水，煮沸后，分别倒入洗净的虫草花和黑木耳，汤煮1分钟，汆熟后捞出沥干，放凉，备用；
4/4. 将食材倒入碗中，撒入白糖、食盐和鸡精，淋上醋、香油、藤椒油，拌匀装盘，撒上葱花即可。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、滋润喉咙等功效；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有防癌、降血脂、补钙等功效；可与猪肉、大蒜、牛肉搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌脆韧三宝热量179 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物70.6 克
- 钠268.4 毫克
- 钙221 毫克
- 铁67.1 毫克
- 钾742 毫克