| 老北京苜蓿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 626克 | 老北京苜蓿肉热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于变式平板支撑227分钟消耗的热量...420 | |||||
老北京苜蓿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、鸡蛋（适量）、猪肉（适量）、黄花菜（适量）、笋丝（适量）、黄瓜（适量）、酱油（适量）、香油盐（适量）
1/6. 所有料洗净。我总忘记还要照相，把黄瓜切成这样时，李小贱不满的说：下次要注意！
2/6. 肉丝切好，用酱油、香油腌下。(这步很重要哦，肉味怎样就靠它)
3/6. 鸡蛋打匀，黄瓜木耳切丝。
4/6. 锅里多放一点油，温热时把鸡蛋摊开，熟后弄成大些的块，盛出备用。
5/6. 锅里放油炒肉丝，炒好后和鸡蛋放一起备用。
6/6. 木耳，黄瓜，稍炒。加入肉丝和鸡蛋，加盐，出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、大便秘结等功效；可与枣（鲜）、海蜇皮、荸荠搭配；与麦冬、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、韭菜、辣椒搭配；与兔肉、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有发奶、安神、消食等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 老北京苜蓿肉热量1591 千卡
- 脂肪42.65 克
- 蛋白质51.54 克
- 碳水化合物58.67 克
- 钠14342.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克