| 琥珀珍珠奶茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶茶 | 克 | 35千卡 | 52千卡 | 0.31克 | 0.52克 |
| 总量 | 137克 | 琥珀珍珠奶茶热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于练武术14分钟消耗的热量...790 | |||||
琥珀珍珠奶茶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑糖（40克）、水（30克）、木薯淀粉（可以用马铃薯淀粉代替）（70克）、奶茶（适量）、木薯淀粉（适量）、糖水（淹没珍珠的量）
1/5. 黑糖过筛，加入水中搅拌均匀。（我人懒，懒得去筛了。。。）
2/5. 加70g木薯淀粉搅拌均匀成团。（啰嗦一句：没错，真的是团~只是看上去有点稀的样子，实际上是似流非流的状态。。。和面粉团不一样哦）
3/5. 手上拍少许干淀粉，取出一小块面团，用手轻轻撮成小球；然后放在手心轻轻搓圆。放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。此时，半锅水大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在粉圆表面上的多余淀粉筛掉。
4/5. 将粉圆倒入沸水中，大火煮20分钟，关火后再盖上盖子，焖20分钟。然后把粉圆用筛子捞出来，用冷开水冲一下~再将粉圆倒入冰冰凉的糖水冷却~
5/5. 奶茶中加适量珍珠。完成！开喝咯~（PS：奶茶的话，可以用奶茶粉冲。不过个人更推荐用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热40~50秒后冷却，口感很好~纯净的味道。）
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有补中益气、健脾暖胃、化食等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与牛里脊、牛排、竹笋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶茶的热量52千卡（每100克）；具有利尿解毒、促消化、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 琥珀珍珠奶茶热量184 千卡
- 脂肪0.52 克
- 蛋白质0.51 克
- 碳水化合物108.43 克
- 钠21 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克